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我所食用菌科技人员到台投区开展双孢蘑菇发酵料试验

Time:2021-06-22 From:漳州农科所 Hit:67time(s)

    2021年 6月21日,漳州市农科所食用菌科技人员柯丽娜副研究员、连燕萍研究实习员到台投区吴宅料场开展双孢蘑菇一次发酵培养料制作技术研究,重点监测不同发酵时间培养料温度以及微生物菌群情况。前期试验发现金针菇菌渣与杏鲍菇菌渣混合料比单一菌渣料产量明显提高。但由于公司凭经验制备培养料,导致培养料质量不稳定。特别是添加金针菇菌渣,料温偏高,培养料发酵处理没做好,农户栽培容易出现高温烧菌情况。为此与角美农发集团合作开展此次试验,旨在明确料堆发酵质量关联指标以及发酵期间起作用的微生物菌群,为进一步改善发酵效果提供理论依据,制备质量稳定的培养料,降低农户栽培的发热风险。两人现场察看第一次翻堆料外观指标、气味,按照试验方案,取6个位置的发酵料检测微生物菌群,并与料场技术人员进行交流讨论,后续也将继续对不同翻堆时间的料堆观察记录以及取样检测。


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