2020年6月29日，我所食用菌科技人员袁滨副研究员、柯丽娜副研究员、连燕萍助理研究员等一行人到同发食品有限公司开展双孢蘑菇工厂化技术指导。一行人深入出菇房，观察双孢蘑菇生长情况，发现培养料很干，含水量只有60%左右，影响蘑菇生长。针对工厂化菇房抽湿比较多，在栽培中易出现缺水现象，不利于菌丝生长，从而影响到蘑菇产量与质量，提出建议：应提高培养料含水量，一次发酵含水量控制在68%左右，进菇房二次发酵后水分蒸发比较严重的话，还应适当补水，含水量控制在65%-68%。企业技术员非常感谢我所科研人员的到来，希望以后经常到基地为他们提供技术指导。